Tekvica obyčajná (Cucurbita pepo) je druh, ktorý zahŕňa viacero typov tekvíc a tekvíc, pričom sa pestuje po celom svete, vrátane Slovenska. Z Ameriky sa tekvica obyčajná rozšírila do celého sveta. Na Slovensku sa pestuje po celom území okrem vysokohorských oblastí.
Klasifikácia a odrody
Tekvica obyčajná (v širšom zmysle) zahŕňa divé aj kultúrne taxóny. Medzi rôzne kultivary tekvice obyčajnej patrí aj tekvica žaluďová (Cucurbita pepo Skupina Acorn/ Cucurbita pepo var. table/ Cucurbita pepo var. turbinata), známa aj ako americké tekvice typu „acorn squash“.
Medzi ďalšie odrody tekvice obyčajnej patria:
- tekvica obyčajná pravá
- tekvica obyčajná olejná
- tekvica obyčajná kabačková
- tekvica obyčajná patizónová
- tekvica obyčajná ozdobná
Charakteristika tekvice obyčajnej
Kvety tekvice obyčajnej majú väčšinou priemer okolo 100 mm, sú žlté, majú dlhšie stopky a sú jednopohlavné. Plody sú bobule rôznej veľkosti (30 - 700 mm), rôznych tvarov (guľovité, polguľovité, valcovité, podlhovasté, vajcovité, hruškovité, hríbovité, kyjakovité, bochníkovité atď.), s rôznym povrchom (hladký, sieťkovaný, brázditý, vráskatý, bradavičnatý; lesklý alebo matný; smotanovobiely, žltý, oranžový, zelený, svetlohnedý, viacfarebný, škvrnitý alebo pruhovaný) a rôznym vnútorným oplodím (mäkké alebo tuhé či tvrdé; belavé, žlté, svetlooranžové alebo zelenkasté; máva rôznu chuť).
Využitie tekvice obyčajnej
Pre ostatné kultúrne tekvice platí nasledovné: Dužina slúži ako ako potravina, väčšinou po kuchynskej úprave. Pri viacerých taxónoch sa plody zberajú a konzumujú už nezrelé. Dužina obsahuje cukry, tuk, bielkoviny, enzýmy, karotény, vitamin C, zinok, veľa draslíka a málo fosforu. Dužina pomáha pri chorobách srdca, obličiek a krvného obehu, podporuje trávenie a pravdepodobne má aj protinárodové účinky. Tekvicová šťava podporuje spánok. Jedlé sú aj listy a mladé stonky.
Prečítajte si tiež: Zlepšite svoju hru squash s tréningovým plánom
Semená sú pochutina a droga. Obsahujú kukurbitol, kumarín, živice, horčinu kukurbitín, olej a bielkoviny. Používajú sa v urológii a proti črevným parazitom. Múčka zo semien sa dáva do múky alebo slúži na kozmetické účely. Semená olejnatých tekvíc sú bez osmenia a dajú sa preto jesť priamo. Plody aj rastliny slúžia aj ako krmivo pre dobytok.
Pestovanie tekvice
Optimálna teplota pre klíčiace semená a následnú kultiváciu zeleniny je asi 25 °C. Tekvice, ako aj uhorky, majú rady úrodnú pôdu a mineralizáciu s roztokom hnojív. Tekvica nemá rád transplantácie, takže pri vylodení v otvorenom teréne by mali byť čo najmenej narušené.
Nutričná hodnota
Vitamín A, ktorý sa nachádza v mrkve, brokolici, zimných tekviciach a tekvici, by mal byť zahrnutý v strave, pretože obsahuje dobré množstvo beta-karoténu.
Prečítajte si tiež: Správna dĺžka squashovej rakety
Prečítajte si tiež: MS v Squashi: Kompletný prehľad