Ak ste poľovník, alebo máte to šťastie mať niekoho v rodine či medzi priateľmi, kto vám dodáva divinu, tak vám vrelo odporúčame tento recept. Nič sa nehodí lepšie na ohnivé mäso, ako práve kvalitná mladá divina.
Karé z diviny na červenom víne
Karé z diviny je výborná voľba pre slávnostné jedlo. Pôvodný recept plnených kuracích pŕs znel na bravčové karé.
Ingrediencie:
- 1 kus karé z diviny (cca 30 cm kúsok)
- 2 plátky oravskej slaniny
- Olej
- 2 cibule
- Cca 2-3 dl červeného vína
- Soľ
- Korenie
Podobné recepty
- Prírodné rezne z diviaka
- Grilované karé z diviaka (fotorecept)
- Mäso na spôsob sviečkovej
- Diviak na smotane
- Jelenie stehno s brusnicami a červeným vínom
Recepty z diviny
Divina je mäso ulovené vo voľnej prírode, nie zo zvierat chovaných v zajatí. Nakupujte ju len z overených zdrojov.
Divina veľmi dobre chutí v kombinácii so sušeným ovocím, najmä brusnicami.
Prečítajte si tiež: Poľovnícke karé s tarhoňou
Ďalšie recepty z diviny
- Divina Medailónky s brusnicovou omáčkou
- Moja základná marináda na divinu, ale aj iné mäso (fotorecept)
- Diviačie karé na borievkach s čerešňovou omáčkou
- Vyprážané srnčie rezne
- Divina na dubákoch s brusnicami
- Bravčové karé na hubách (fotorecept)
- FOTORECEPT: Prírodné rezne z diviaka
- Divina na smotane (fotorecept)
- Divina na červenom víne s vynikajúcou omáčkou
- Diviačie stehno na horčici
- Srnčie rezne na šampiňónoch
- Marinované srnčie rezne na Cabernet sauvignon (fotorecept)
- Diviak na smotane po Šumavsku (fotorecept)
- Skvelé obrátené rezne (fotorecept)
- Pomaly pečená divina s mrkvovými haluškami
- Diviačie závitky s omáčkou zo šampiňónov ( fotorecept )
- Divina s červenou kapustou
- Jelenie karé na smotane so žemľovou knedľou
- Divina steak a cibuľová omáčka
- Špikované srnčie karé so smotanou
- Plnené diviačie závitky
- Divina na víne a rozmaríne
- Segedínsky guláš z diviny
- Divina ako minútka (fotorecept)
- Obrátené rezne (fotorecept)
- Plátky z daniela na víne
- Dusené rezne s hríbovou omáčkou (fotorecept)
- Daniel na burgundský spôsob
- Sikulský guláš z jeleňa (fotorecept)
- FOTORECEPT: Mangalica ako divina
- Divina na šípkovej omáčke
Ďalšie inšpirácie
Inšpirujte sa aj ďalšími receptami, ktoré kombinujú rôzne druhy mäsa a chute:
- Koložvárska zapečená kapusta: Dokonalá harmónia kyslej kapusty, mäsa a ryže a to všetko zapečené so smotanou.
- Tacos Carnitas: Mexické pšeničné tortilly, plnené korenistými kúskami chrumkavo-jemného bravčového mäsa, kyslou smotanou, paradajkami, pikantnými Jalapenos papričkami.
- Palacinky Hortobágy: Palacinky plnené zomletým mäsom z bravčového, alebo hovädzieho perkeltu, poliate smotanovou šťavou z mäsa a tak spolu mierne prepečené.
Prečítajte si tiež: Ako pripraviť poľovnícke bravčové karé
Prečítajte si tiež: Vlastníctvo zbrane a psychologické testy