Neustále chodíte do špajze alebo tajnej skrinky a už ozaj neviete, čo dobrého by ste si mohli ešte v tieto dni dať? Vyrobte si s deťmi vlastné “žížaly” a vyhráte dva v jednom. Zdravé cukríky - to znie predsa skvele! O spoločnú aktivitu máte postarané a výsledok bude stáť zato.
Nič nie je lepšie ako vychutnať si domáce gumové medvedíky. A preto sme pre vás pripravili recept, aby ste si mohli tieto sladké lahôdky jednoducho pripraviť aj sami. Kupované verzie obsahujú veľa umelých prísad a farbív, ktoré ich robia nevhodnými pre častú konzumáciu detí. No nezúfajte, máme tu pre vás skvelý návod, ako si vyrobiť vlastné gumové medvedíky bez chémie.
Ak ste fanúšikom želatínových cukríkov aspoň tak ako ja, ale snažíte sa tejto dobrôtke kvôli cukru a farbivám vyhýbať, tento recept vás určite poteší. Je to skvelý a hlavne veľmi jednoduchý recept na zdravé domáce želé cukríky, ktoré môžete bez výčitiek podávať ako dezert aj svojim malým deťom. Tieto domáce želé cukríky sú nízkokalorické, plné vitamínov, farieb a hravých tvarov. Vďaka použitej 100% želatíne sú navyše aj bohatšie na bielkoviny. Oproti komerčným želatínovým cukríkom tak do seba nedostanete len prázdne kalórie.
Vyskúšajte tento recept na chutné domáce želé cukríky, verím, že si ich zamilujú ako deti, tak aj dospelí. Už sa tešíte? Vyskúšajte a uvidíte, že nebudete sklamaní. Vaše vlastné domáce gumové medvedíky vám poskytnú radosť a príjemný zážitok, a to bez umelých prísad.
Recept na domáce želé cukríky
Žižláci z knižky Domáce sladkosti
Knižka Domáce sladkosti ponúka množstvo zdravých, pestrofarebných a pritom jednoduchých receptov, ktoré hravo zvládnete spoločne s deťmi doma. Zakladateľky Inciatívy Za zdravé domáce sladkosti sú mamky na materskej. Počas obdobia karantény, ktoré každý teraz zažívame sa rozhodli spríjemniť deťom aj rodičom čas strávený doma. Ku každej knihe Zdravé domáce sladkosti, ktorú si môžete objednať na ich stránke www.domacesladkosti.sk vám teraz pribalia krásny darček - kvalitnú silikónovú BPA free formu na žížalky spolu s dávkovačom zadarmo.
Prečítajte si tiež: Gumové očnice na puškohľady
Ingrediencie:
- Prepasírované ovocné pyré (z malín, černíc, jahôd)
- Voda
- Želatína
- Javorový sirup
- Citrónová šťava
- Slnečnicový olej v rozprašovači
Postup:
- Do hrnca si nalejeme prepasírované ovocné pyré, vodu a želatinu. Necháme napučať cca 10 minút.
- Po 10 minútach pridáme javorový sirup a citrónovú šťavu a trošku zahrejeme, len aby sme mali zmes tekutú (nemusí vrieť).
- Silikónovú formu si pomocou rozprašovača postriekame slnečnicovým olejom, aby sa nám žížaláci ľahšie vyberali.
- Zmes vylejeme do formičky na medvedíkov a dáme stuhnúť do chladničky.
Recept na gumové medvedíky z jahôd
Ingrediencie:
- Jahody
- Voda
- Med
- Želatína
Postup:
- Jahody očistíme a poriadne rozmixujeme ručným mixérom. Následne zmes precedíme cez jemné sitko aby sme odstránili drobné semienka.
- Zmes nalejeme do hrnca a pridáme vodu a med a povaríme. Odstavíme na 5-10 min.
- Keď je zmes teplá pridávame za stáleho miešania želatínu. Zmes by mala mať jemnú konzistenciu bez hrudiek. Ak sa vám stane, že sú v zmesi hrudky ešte raz rozmixujte a preceďte ju ešte raz cez sitko.
- Zmes vylejeme do formičky na medvedíkov a dáme stuhnúť do chladničky.
Želé cukríky z čaju
Ingrediencie:
- Čaj (rôzne druhy pre rôzne farby a chute)
- Agar (alebo klasická želatína)
- Voliteľné: cukor, med
Postup:
- Pripravíme si čaj podľa návodu na obale.
- Dáme čaj do hrnca, pridáme agar a metličkami miešame na miernom plameni.
- Hneď ako zmes zovrie, odstavíme ju zo sporáka, horúcu ju nalejeme do formičiek, necháme vychladnúť a dáme stuhnúť do chladničky.
Tipy:
- Chcete tvrdšie cukríky? Na 1 liter tekutiny sa bežne používa 10 g želatíny agar. Ak chceme tvrdšie cukríky, použijeme viac agaru alebo menej čaju.
- Používate klasickú želatínu? Nasypte ju do teplého čaju a ďalej postupujte podľa pokynov na obale želatíny.
- Stále sa vám cukríky lepia? Nejdú cukríky vyklopiť z formičiek? Dajte ich na 30 minút až hodinu do mrazničky, potom vyklopiť pôjdu.
- Červené: Karkade - ibištek alebo ktorýkoľvek čaj s ibištekom.
- Fialové cukríky: Modrý motýlí zmiešaný s ďalším ovocným čajom. Napríklad obsahujúcim ibištek (domácky „karkade“) - Srdiečko alebo obsahujúci kyselinu citrónovú - Aladinovo Tajomstvo.
- Svetložltá: Bylinkové čaje.
- Dospelácke na povzbudenie: Maté.
- Chcete navodiť napríklad vianočnú atmosféru?
Želé cukríky zo šípok
Šípky patria k najväčším pokladom jesene. Sú ľahko dostupné, obsahujú množstvo cenných látok a majú viac vitamínu C ako citrón. Šípky pomáhajú posilňovať imunitu, bojovať proti nachladnutiu a chrípke, a sú prevenciou proti rakovine. Najvhodnejšie je zbierať ich od konca septembra do konca novembra, pred príchodom prvých mrazov.
Ingrediencie:
- Šípky
- Voda
- Želatína
Postup:
- Najprv si pripravíme šípkové pyré. Očistené a umyté šípky zalejeme vodou, aby boli tesne ponorené. Na 1 kilo čerstvých šípok potrebujeme približne 500 ml vody. Varíme 15 až 20 minút na miernom ohni, kým nezmäknú.
- Umyté a očistené šípky rozmixujeme s primeraným množstvom vody a precedíme cez husté sitko. Precedením cez husté sitko zbavíme šípky jadierok a chĺpkov.
- Šťavu nalejeme do hrnca. Pripravíme si práškovú želatínu podľa návodu na obale - na 200 ml šťavy potrebujeme 20 g želatíny.
- Zahrievame na miernom plameni, kým sa želatína nerozpustí, ale nenecháme ju zovrieť. Hotovú zmes nalejeme do pripravených formičiek rôznych tvarov, ideálne silikónových.
- Necháme stuhnúť v chladničke približne 2 až 3 hodiny a môžeme maškrtiť.
Ďalšie tipy a triky
- Recept obsahuje 100% číru želatínu, ktorá je bohatá na kolagén a je tak skvelá na kosti, pleť aj nechty.
- Ak chcete veľmi sladké cukríky, môžete použiť aj domáce sirupy alebo kombinovať sirup s džúsom.
- Ak chceme tvrdšie cukríky, použijeme viac agaru alebo menej džúsu.
Dobrú chuť!
Prečítajte si tiež: Poľovnícke gumené čižmy: Výber a hodnotenie
Prečítajte si tiež: Kúpiť gumové guličky