Kúsok masívnej chladnej ocele nabrúsenej do jedovatej dokonalosti je snom väčšiny mužov, ale nôž je hlavne nástrojom a ten poslúži na cestách úplne všetkým. Pokiaľ s nožmi máte skúsenosti hlavne z kuchyne a bojíte sa, že budete stratení v technickom popise konštrukcií a materiálov, tak na strach zabudnite.
1. Na čo nôž potrebujem?
Chcem s ním urobiť dojem na svojich kamarátov? Mám ho ako záložnú pomoc v škatuľke poslednej záchrany, ale nebudem asi nič rezať? Chcem nôž, ktorý budem mať po ruke kedykoľvek, kdekoľvek?
Robieval som s nožmi neskutočné veci, aby som zhodnotil kvalitu ich prevedenia. Medzi najdivokejšie veci patrilo sekanie klincov, vrhanie nožom do tehlovej steny či test, či čepeľ noža zabitá do dreva unesie moju vlastnú váhu. Pravda je taká, že pri bežnej manipulácii s nožom sa do týchto oblastí ani zďaleka nepozriete a zaujímať vás bude hlavne pohodlie a komfort.
2. Pevný vs. Zatvárací Nôž
Jednoduchšia konštrukcia je pevná (fixed knife) - pevný nôž sa nedá zatvoriť, ale je veľmi odolný. Môžem s ním sekať polená, rúbať stromy, páčiť alebo bodať.
Zatváracia konštrukcia (folding knife) je komplikovanejšia a kvôli pohyblivej časti má nižšiu pevnosť pri sekaní a páčení. Aby sa čepeľ svojvoľne nezatvárala, existujú rôzne mechanizmy poistiek (liner, frame alebo back lock) - nôž bez poistky úplne odporučiť nemôžem.
Prečítajte si tiež: Požiarny šport – terče
3. Rukoväť (Črienka) Noža
Slovo črienka je len nožiarsky termín pre časť, za ktorú nôž držíte. Je nutné, aby vám rukoväť padla do ruky, nešmýkala sa a ani pri dlhšom zaobchádzaní s nožom netlačila. Jasné, maslo na rožok si natriete čímkoľvek, ale ak budete 20 minút niečo sekať, oceníte rukoväť bez agresívnych hrán či výstupkov.
Dizajnovo sú populárne ergonomické priehlbiny na prsty, ale verte mi, že nikomu nesedia presne, navyše pri každom pohybe s nožom potrebujete málinko iný úchop a budú vás len obťažovať. Materiálovo môže ísť o klasické drevo, o ktoré je vhodné sa starať. Druhým variantom sú odolnejšie umelé materiály - gumové črienky sa skvelo držia, ale pokiaľ preferujete odolnosť, siahnite po materiáli nazývanom Micarta (živicou spojené vrstvy sklolaminátu, napr.
4. Dĺžka čepele
Dlhšia čepeľ neznamená lepší nôž. Zvážiť musíme niekoľko faktorov. Čo mňa osobne najviac zaujíma, sú zákonné limity dĺžky čepele v štátoch, kam cestujem. Obvykle je stanovené, že nože do dĺžky čepele 12 cm možno nosiť a držať kdekoľvek, takže sa budem snažiť do tohto limitu vojsť. S dlhšou čepeľou je tiež zložitejšia manipulácia.
Dôležité: Nože s čepeľou viac ako 12 cm, či svojím zameraním konštruované na spôsobenie zranenia (nože na sebaobranu, motýliky, karambity, tlačné dýky) sú legislatívou často zahrňované medzi zbrane a sú bez milosti zabavované. V skratke je čepeľ okolo 10-12 cm dostatočne univerzálna na táborenie či trekovanie, len budete musieť prijať pár kompromisov.
5. Materiál čepele a údržba
Nože sa používaním otupujú, ale to nie je žiadna vada, je to proste ich vlastnosť. Ako rýchlo sa budú tupiť, závisí na použitom materiáli. Pokiaľ nie ste znalec a nože do kuchyne brúsite preťahovacou brúskou alebo ich len ostríte na ocielke, tak pozerajte skôr po klasickej nerezovej oceli (stainless steel, rovnaká ako na nožoch v kuchyni). Je mäkšia, ľahko sa brúsi a je veľmi odolná voči hrdze.
Prečítajte si tiež: Celo-oceľový plynový revolver: Naša recenzia
Pokiaľ viete, ako s nožom zaobchádzať, brúsenie na keramických alebo diamantových kameňoch pre vás nie je cudzie (prípadne budete nechávať brúsiť u nožiara), tak pokojne zvážte alternatívnu oceľ. O nôž sa každopádne musíte starať - udržiavať ostrie čisté a nabrúsené, po krájaní kyslého citrónu čepeľ opláchnuť, pred uložením do šuplíka oceľ naolejovať (stačí trochou masti, je to dokonca lepšie než napríklad WD-40).
Pokiaľ sa objavia škvrnky hrdze, stačí skúsiť vydrhnúť hubkou s trochou zubnej pasty, ale hrdza ako taká vlastnosti noža nijako nezhoršuje. Opäť nejde o vadu, ale o vlastnosť.
6. Povrchová úprava čepele
Ďalej sa zamerajme na povrchovú úpravu čepele. Klasika je lesklá, ale môže byť nejako ošetrená (brúsená - stone washed, leptaná - acid etch), čo poznáte na prvý pohľad. Škrabance na lesklom noži nepekne vyniknú, ale je to len detail. Na niektorých nožoch z uhlíkovej ocele uvidíte aj černenie, ktoré primárne chráni pred hrdzou.
7. Typ ostria
Pokiaľ chcete klasický nôž s rovným ostrím, viete, čo od neho očakávať. Pokiaľ by ste premýšľali o rezaní vláknitého materiálu, môže sa hodiť zúbkaté ostrie (serrated), ktoré skvelo reže textílie, laná, chlieb alebo aj paradajky. S jeho brúsením budete musieť za nožiarom (alebo už viete, ako na to ;-) ).
8. Použitie noža
Budete chcieť mať nôž kedykoľvek po ruke? Potom hľadáte tzv. Nôž na prežitie bude zase rozhodne pevný, robustný, v kvalitnom puzdre s brúskou a nejakým ďalším vybavením na prežitie. Ľahký nožík na turistiku, huby či jednoducho len tak bude vážiť len pár gramov, aby ste o ňom skoro nevedeli. Klasický Opinel No. 9.
Prečítajte si tiež: Kedy sa nôž považuje za zbraň podľa slovenskej legislatívy
9. Multifunkčné nástroje
Nôž je nástroj s dlhou históriou - schopnosť deliť a rezať materiály sa s ľudstvom spája už od čias pazúrikov v dobe kamennej a je nesmierne užitočná. Klasickým nožom s ostrou čepeľou sa nedá nič pokaziť, ale ľudstvo sa posúva míľovými krokmi každý deň dopredu, takže pokiaľ chcete viac, pozrite na ponuku multifunkčných nástrojov, jednoducho multitoolov.
10. Cena noža
Cena by nemala byť hlavným faktorom pri výbere noža. Toto nie je nákup na pár týždňov, ale skôr na pár rokov, prípadne na celý život. Prístup k nožu ako ku spotrebnému tovaru, kedy nedám viac než pár eur, pretože "ho aj tak zase niekde stratím", absolútne rešpektujem, stať sa môže čokoľvek komukoľvek, že?
Útechou nám ale môže byť, že je slušná šanca kvalitný udržiavaný nôž aj po pár rokoch za dobré peniaze predať.
tags: #konstrukcia #noza #pevny #alebo #zatvaraci