V tomto článku sa pozrieme na nutričné hodnoty poľovníckej klobásy, potraviny, ktorá je obľúbená v mnohých kuchyniach. Zameriame sa na jej zloženie, obsah vitamínov a minerálov, a potenciálne benefity pre zdravie.
Poľovnícka klobása: Nutričné hodnoty
Poľovnícka klobása je obľúbená pochúťka, avšak je dôležité mať na pamäti jej nutričné hodnoty.
Nižšie nájdete prehľad typických hodnôt pre poľovnícku klobásu Hatala:
| Nutričná hodnota | Množstvo |
|---|---|
| Energetická hodnota | 343 kcal / 1 436 kJ |
| Bielkoviny | 13 g |
| Sacharidy | 1 g |
| Cukry | 0 g |
| Tuky | 30 g |
| Nasýtené mastné kyseliny | 11 g |
| Vláknina | 0 g |
| Soľ | 2,5 g |
| PHE | 650 mg |
Zloženie nutričných hodnôt:
- Bielkoviny: {{dataChartPercent[0] | number:0}} %
- Sacharidy: {{dataChartPercent[1] | number:0}} %
- Tuky: {{dataChartPercent[2] | number:0}} %
- Nasýtené mastné kyseliny: {{dataChartPercent[4] | number:0}} %
Je dôležité konzumovať poľovnícku klobásu s mierou, vzhľadom na jej vyšší obsah tukov a soli.
Prečítajte si tiež: Poľovnícky tesák: Zbraň pre poľovníkov
Zloženie: Zverinové mäso z jelene 47 % a diviaka 47 %, jedlá soľ max. štartovacie kultúry, dym z bukového dreva, bravčové črevo.
Skladovacie podmienky: Skladujte v suchu, tme a chlade pri teplote od +1 °C do +20 °C.
Minimálna trvanlivosť do dátumu uvedeného na obale (6 mesiacov od dátumu výroby).
Teľacia pečeň: Výživový poklad
Teľacia pečeň patrí k vnútornostiam teľaťa. Mäso teľacej pečene je svetlohnedé a má hladkú štruktúru. Je veľmi jemné a drahé ako hovädzia pečeň.
Prostredníctvom pečene prebieha látková výmena a čistenie tela od škodlivých látok. Okrem toho poskytuje žič potrebnú na trávenie tukov, preto môže pečeň chutiť tiež horko.
Prečítajte si tiež: Ako vybrať držiak na pušku
Benefity konzumácie teľacej pečene
Konzumácia teľacej pečene je vhodná pri nedostatku železa, pretože má vysoký podiel železa. Kedysi sa anémia liečila pečeňovou diétou.
Teľacia pečeň obsahuje mimoriadne veľa vitamínu A, ktorý patrí k vitamínom rozpustným v tukoch. Tento vitamín je dôležitý pre oči a pokožku a pre kosti a zuby. Okrem toho teľacia pečeň obsahuje vitamín B, veľa železa a iné minerálne látky.
Príprava a skladovanie teľacej pečene
Teľacia pečeň sa najčastejšie pečie, ale môže sa aj dusiť. Pritom je treba dávať pozor na to, aby sa mäso nepripravovalo pri príliš vysokej teplote a príliš dlho. Konzistencia teľacej pečene tak zostane príjemne jemná.
Teľacia pečeň je veľmi citlivé mäso, ktoré sa môže rýchlo pokaziť. Chladené v chladničke pri štyroch až šiestich stupňoch ho možno skladovať dva až tri dni. Veľmi citlivá teľacia pečeň by sa nemala v žiadnom prípade uchovávať dlhšie ako tri dni.
Prečítajte si tiež: Nálepky pre milovníkov prírody
tags: #polovnicka #klobasa #nutricne #hodnoty