Kuchynský robot, ktorý je dnes samozrejmou súčasťou domácností, nepatril v minulosti k bežnej výbave kuchařky. Po druhej svetovej vojne sa na výrobu kuchynských robotov zamerala aj tuzemská Zbrojovka Brno. Robot, oficiálnym a prostým názvom Robot, ktorý bol prezývaný Domáci blázen - miláčik žien, bol určený k vývozu i k použitiu v českých domácnostiach.
História a vývoj
Hnětení těsta, šlehání bílků, příprava třeného těsta, to vše byly činnosti, při kterých si hospodyňka vystačila s mísou, vařečkou či metlou a svýma zručnýma rukama. Robotičtí kuchyňští pomocníci se uplatňovali nejprve ve větších podnicích, kde se zpracovávalo větší množství surovin. Takto začaly být používány první hnětače těsta již na konci 19. století. Jednalo se o velká zařízení pro velké objemy surovin používané ve větších pekárnách.
Po skončení první světové války nastoupil ve Spojených státech trend robotizace domácností. Došlo ke zmenšování a zjednodušování spotřebičů tak, aby bylo možné je používat při běžném chodu domácnosti. V roce 1919 byl v USA zaregistrován patent na výrobu domácího robota firmy Kitchenaid, šlo o model Hobart model H-5. Tato firma uvedla následně na trh několik dalších řad svých spotřebičů a v jejich výrobě pokračuje úspěšně dodnes.
Robot v československých domácnostiach
Jeden exemplár robota Zbrojovka Brno ZU1 sa stal novým prírastkom do zbierok Národného zemědělského muzea. Jeho majiteľkou bola Františka (Franzi) Niklová roz. Spitzová, ktorá sa narodila roku 1909 v okrese Most. Po základní škole nastúpila do dívčího penzionátu ve Vídni, kde se jí dostalo mimo jiné i profesionálního kuchařského vzdělání. Po sňatku ve 30. letech žila v Praze a zmíněný robot byl darem do domácnosti.
Františka Niklová bola ženou v domácnosti a v rodine sa tradovalo, že bola vynikajúca kuchařka. Dochovalo se po ní i několik ručně psaných kuchařských sešitů, jejichž ukázku Vám nabízíme. Zároveň se však ale také v rodině tradovalo, že pro svou mohutnost, váhu a „strašidelný řev“ nebyl Robot v kuchyni paní Niklové příliš často používán. Ovšem zmrzlina připravovaná v tomto stoji byla prý neodolatelná.
Prečítajte si tiež: História Jawa a Robot Zbrojovka
Vlastnosti a funkcie
Občasné používanie Robota malo za následok i jeho zachovalý stav. Jeho součástí jsou nástavce na hnětení, tření, šlehání, mletí, strouhání, krouhání, zavařování či výrobu zmrzliny. Celokovové masivní provedení a silný motor činí z tohoto kuchyňského robota skutečnou zbraň v kuchyni. Váha robota (tělo spolu s hnětací mísou) činí neuvěřitelných 15 kg. Manipulace je proto dosti náročná, ovšem kvalitní provedení zaručuje dlouhou životnost. To je i příklad tohoto exempláře, který je stále funkční.
Kuchyňský robot, jehož jednotlivé součástky vznikaly dost pravděpodobně na stejných linkách jako součástky pro legendární traktor Zetor Z-25, jehož prototyp Zbrojovka Brno uvedla v roce 1945, je cenným obohacením muzejních sbírek.
Renovácia a údržba
Ak sa rozhodnete pre renováciu robota Zbrojovka Brno ZU1, je dôležité postupovať s trpezlivosťou a citom. Pri rozoberaní nič nerobte nasilu. Nastriekajte dobrý český spray s sírnikom molybdenu /Druchema alebo Koyot/poklepem a o 24hod skúste, keď to nejde opakujte. Raz to povolí bez stráty desítky.
Ak ho chcete dať opieskovať, budete potrebovať niečo na zaslepenie všetkých otvorov. A to buď z tvrdej gumy alebo si nechajte vyrobiť z duralu štuplíky do závitových otvorov. Výhodou štuplíkov z duralu je aj to, že ich tam môžete nechať aj keď idú do pece /prášková vypalovacia farba - komaxit / gumové sa musia dať preč a treba prečistiť potom závity.
Po prezretí a zhodnotení opotrebovania budete meniť len ložisko predné 6207 akurát rozmýšľam či nedať 2x krytované.
Prečítajte si tiež: Roboty na stolný tenis: Výber a použitie
Inzeráty a ponuky
Na internete sa dajú nájsť ponuky na predaj robotov Zbrojovka Brno ZU1, ako aj náhradné diely a príslušenstvo. Niektoré sú funkčné, iné vyžadujú opravu alebo renováciu.
Prečítajte si tiež: Kuchynský Robot Zbrojovka Brno