Pizza štangle sú obľúbeným slaným pečivom, ktoré si môžete pripraviť doma. Sú skvelou prílohou k polievkam, grilovanému mäsu, zelenine alebo len tak na zahryznutie. Tento článok vám ponúkne niekoľko receptov a tipov, ako si ich pripraviť.
Kysnuté Pizza Štangle
Kysnuté pizza štangle sú klasickou voľbou, ktorá nikdy nesklame. Tu je postup, ako si ich pripraviť:
Príprava kvásku
V hrnčeku zmiešame vlažné mlieko (prípadne vlažnú vodu) s trochou cukru a droždím. Necháme napučať kvások približne 5-10 minút, kým sa na povrchu nezačne tvoriť pena.
Príprava cesta
Všetky prísady na cesto dáme do veľkej misy a spracujeme z nich cesto. Môžeme použiť kuchynský robot s nástavcami na cesto, alebo cesto miesime ručne. Miesime ho poctivo, pretože miesením cesto vyzrieva. Cesto musí byť vláčne a nemalo by sa lepiť.
Alternatívny postup: Múku preosejeme do misy, premiešame so soľou a v strede urobíme jamku. Do jamky vylejeme kvások, pridáme olej a soľ.
Prečítajte si tiež: Poľovnícky tesák: Zbraň pre poľovníkov
Tvarovanie a pečenie
Vykysnuté cesto položíme na pomúčenú pracovnú dosku. Rozdelíme ho na 8-12 rovnako veľkých kúskov (alebo na 10-12 častí, ak chceme menšie štangle), ktoré premiesime a necháme ešte prikryté podkysnúť.
Z podkysnutého cesta formujeme pizza štangle. Môžeme ich len vyvaľkať do tvaru hrubších tyčiniek, alebo ich vyvaľkáme do tenšieho dlhšieho kúska, ktorý v polovici prehneme a oba kúsky pretočíme ako špirálu. Môžeme tiež vyvaľkať cesto na hrúbku cca 0,7 cm a nakrájať na dlhé pásiky široké asi 2 cm. Pásiky preložíme napoly a jemne zatočíme.
Štangle dáme na plech vystlaný papierom na pečenie, ponecháme im rozostupy. Potrieme ich olivovým olejom, do ktorého sme pretlačili 2-3 strúčiky cesnaku a osolíme. Môžeme ich tiež posypať pizza korením. Necháme ich ešte 10-15 minút podkysnúť pod utierkou.
Vložíme do vopred vyhriatej rúry. Pečieme na 200 stupňov asi 10 minút, alebo pri vysokých teplotách asi 15 minút, kým sa okraje cesta nezačnú farbiť do zlatova. Ak má rúra program “pizza”, môžeme ho použiť, prípadne zvoliť spodný ohrev. Pečieme sprudka a na silno asi 8-10 minút, do zlata. Nenechávame ich v rúre príliš dlho, inak stvrdnú.
Podávanie
Upečené pizza štangle necháme trochu vychladnúť na mriežke a podávame s obľúbeným dipom.
Prečítajte si tiež: Ako vybrať držiak na pušku
Tip: Olivový olej zmiešame s roztlačeným cesnakom, osolíme a upečené horúce pizza štangle potrieme cesnakovým olejom. Cesnak necháme na povrchu.
Bezlepkové Pizza Štangle
Z dobrého pizzového cesta sa dajú upiecť aj bezlepkové pizza štangle. Postup je podobný ako pri príprave klasických pizza štanglí, len použijeme bezlepkovú múku.
Príprava
Všetky prísady na bezlepkové cesto dáme do misy a spracujeme. Cesto necháme vykysnúť.
Tvarovanie a pečenie
Z podkysnutého bezlepkového cesta teraz budeme formovať pizza štangle.
Podávanie
Pred podávaním ich pokvapkáme zmesou oleja a roztlačeného cesnaku, prípadne dochutíme bylinkami alebo posypeme hrubozrnnou soľou.
Prečítajte si tiež: Nálepky pre milovníkov prírody
Pizza Štangle z Lístkového Cesta
Ak nemáte čas na prípravu kysnutého cesta, môžete si pripraviť pizza štangle z lístkového cesta.
Príprava
Lístkové cesto si rozdelíme na dve časti. Prvú časť si rozvaľkáme na obdĺžnik, natrieme kečupom, potrieme roztlačeným cesnakom a posypeme oreganom, najemno nakrájanou cibuľkou a šunkou.
Tvarovanie a pečenie
Dvakrát ich stočíme, uložíme na plech, ktorý sme vymastili palmarínom. Natrieme ich rozšľahaným vajcom a posypeme pizza korením.
Dáme upiecť na cca 180 stupňov podľa typu rúry na cca 15 minút.
Dresingy k Pizza Štangliam
K pizza štangliam sa hodia rôzne druhy dresingov. Tu je niekoľko tipov:
Cesnakovo-smotanový dresing
V miske zmiešame kyslú smotanu, majonézu, horčicu, pretlačený cesnak podľa chuti, soľ, korenie, citrónovú šťavu, olivový olej a nasekanú pažítku. Vymiešame metličkou.
Paradajkový dresing
Zmiešame kvalitný paradajkový pretlak (alebo tzv. passatu), olivový olej, soľ a bylinky.
Syrový dresing
Do misky vytlačíme 1 tavený syr v črievku, pretlačíme 3 strúčiky cesnaku, pridáme 100g nastrúhaného syru na jemno strúhadle a 1 biely jogurt.
Stravovacie Zariadenia v Trnavskom Kraji
Trnavský kraj ponúka širokú škálu stravovacích zariadení, od reštaurácií a pizzérií až po bistrá a kaviarne. Tento článok poskytuje prehľad o rôznych možnostiach stravovania v regióne, s osobitným zameraním na ponuku obedových menu a pizze.
Rozmanitosť stravovacích zariadení v Trnavskom kraji
V Trnavskom kraji nájdeme pestrú ponuku stravovacích zariadení, ktoré uspokoja rôzne chute a preferencie. Medzi ne patria:
- Reštaurácie: Ponúkajú široký výber jedál, od tradičnej slovenskej kuchyne až po medzinárodné špeciality. Mnohé reštaurácie ponúkajú denné menu, ktoré je cenovo dostupné a rýchlo dostupné.
- Pizzérie: Špecializujú sa na prípravu pizze rôznych druhov a veľkostí. Okrem pizze často ponúkajú aj cestoviny, šaláty a iné talianske špeciality.
- Bistrá: Ponúkajú rýchle a jednoduché jedlá, ako sú gyros, šaláty, bagety a sendviče. Sú ideálne pre tých, ktorí hľadajú rýchly obed alebo desiatu.
- Kaviarne: Ponúkajú kávu, čaj, zákusky a iné sladkosti. Sú ideálne pre posedenie s priateľmi alebo pre prácu na diaľku.
- Pohostinstvá a krčmy: Ponúkajú tradičné slovenské jedlá a nápoje. Sú ideálne pre tých, ktorí chcú zažiť autentickú slovenskú atmosféru.
Medzi konkrétne prevádzky v Trnavskom kraji patria napríklad: Amnesia, Naša Čarovňa, Poľovnícka reštaurácia, Bistro Rambus, Dvanástka (12ka), Pizza e Ristorante, Hedon, Meskete - detská kaviareň a kníhkupectvo, Pizza Pata, Akadémia, Motorest u Janíčkov, čína, LJ COUNTRYčko coffee-music-pub, Reštaurácia Harmónia, Viet Kitchen, Krčma U kurátka, BBQ Bistro, Classic coffee, McDonald's, Pizza Sultan, Občerstvenie u kapra, Hotel sv. Michala, Csente Čárda, Ten Podnik, Shark bar, Central, Babičkina kuchiňa, Spoon, Tri groše, Pizza Expres, GastroBENE s.r.o, Pohostinstvo Zuzana, NAŠA, elefante coffee & brunch, Paleta, The Oak Tree, mozi.club, Fit-Pit, Hotel Kormorán, Restaurant & Pizzeria Šrámek, No. Adria, Slovnaft, La Stella, Fantazia, Krokodíl, PizzaExpress, kebab, AZIA BISTRO HANOI, Grand, Termal Bar, Wendy's Coffee Shop, Mc. Pizza Pohoda, Cairo bar, Stará kotolňa, Cafe Casa Mia, kaviareň, norma, Snack bar, Ratatouille Food, Dream, Slovenský dvor, Espresso Erika, Corvin, prameň, U Božky, Pohoda, Kamináč, Slovnaft, prameň, Grill House, Manavgat, kebab, Vrt PK - 36, Vrt KB - 1, Tomášek, GELATO DAVINCI, Vŕšok, Prameň Lásek, Šelpis, Šport hotel, Prameň sv. Bufet áčko, Koliba, Kompas, Platz, J&K Hostinec, Trojka, Restaurant and Coffee Bar Tevel, Cukroska, Rio, pohostinstvo.
Zameranie na obedové menu
Mnohé reštaurácie a bistrá v Trnavskom kraji ponúkajú obedové menu, ktoré sú cenovo dostupné a rýchlo dostupné. Obedové menu zvyčajne pozostáva z polievky, hlavného jedla a niekedy aj dezertu. Ponuka obedových menu sa zvyčajne mení každý deň, aby zákazníci mali možnosť vyskúšať rôzne jedlá.
Pizza ako obľúbená voľba
Pizza je obľúbená voľba pre obed alebo večeru v Trnavskom kraji. Mnohé pizzérie ponúkajú široký výber pizze s rôznymi prísadami a omáčkami. V ponuke sú rôzne druhy pizze s prílohami a nápojmi. Niektoré prevádzky ponúkajú aj pizza štangle, mäsité a vegetariánske jedlá.
Ďalšie možnosti stravovania
Okrem reštaurácií, pizzérií a bistier existuje v Trnavskom kraji mnoho ďalších možností stravovania. Medzi ne patria:
- Rýchle občerstvenie: Ponúka rýchle a jednoduché jedlá, ako sú hamburgery, hranolky a hot dogy.
- Kórejské a ázijské reštaurácie: Ponúkajú tradičné kórejské a ázijské jedlá.
- Šalátové bary: Ponúkajú široký výber šalátov s rôznymi prísadami a dresingami.
- Cukrárne: Ponúkajú zákusky, koláče a iné sladkosti.
Lokality s ponukou stravovania
Stravovacie zariadenia sa nachádzajú v rôznych lokalitách Trnavského kraja, vrátane miest ako Bratislava, Trnava, Piešťany, Hlohovec, Senica, Dunajská Streda a Galanta. Niektoré reštaurácie a denné menu sa nachádzajú v okolí významných inštitúcií a firiem, ako napríklad ING Bank N.V., Technopol Servis a.s., Henkel Slovensko, s.r.o., T-Systems Slovakia s.r.o., HOWE SLOVENSKO s.r.o., ANTIK Telecom s.r.o.
Milí čitatelia na tejto stránke budeme pravidelne prinášať aktuálny prehľad jedálnych lístkov reštauračných zariadení v regióne. Pozývame vás aj na grilované kolená, rebrá, pizzu a iné špeciality z grilu. Drotárska kapsa (br. mäso plnené slaninou, cibuľou a klobásou), opek. Vážení zákazníci, aj tento týždeň sme pre Vás pripravili špeciálne menu na každý deň, obsahujúce jedlá z rôznych druhov mäsa a odlišných chutí. Tí, ktorí sa radi vracajú k jedlám starých mám, si tak môžu pochutiť na jedle každú stredu. Pre tých, ktorí obľubujú bezmäsitú kuchyňu, máme prichystané vegetariánske menu každý piatok.
Vážení zákazníci, pozývame Vás na príjemné posedenie v novootvorenej reštaurácii. Ponúkame Vám skvelú slovenskú a kórejskú kuchyňu! Pizza od 3,30 €. Cena slovenského menu 3,70 €, cena kórejského menu 7€.
tags: #polovnicka #izba #pizza