Predmet národného kultúrneho dedičstva - Lovecký nôž, ktorý je starý doslova tisícročia. Výstavné, hubárske, lovecké, na maslo aj ryby, no hlavne s originálnou pečiatkou ručnej výroby. Takéto nože sa už len tak ľahko nevidia.
Materiály a technológie
Pri výrobe sa používajú špičkové materiály, ktoré bez problémov zvládnu akékoľvek prostredie - od kuchyne až po náročný outdoor. Najradšej pracujem s kovanými materiálmi, ako sú damaškové ocele či Damasteel, no často siaham aj po N690, ktorá má veľmi dobrý pomer ceny a výkonu. Pri rukovätiach uprednostňujem drevo - od domácich druhov až po exotické, ale používam aj iné materiály: parožie, mamutie kly a zuby, jumu či akriláty. Samotný výber materiálu sa vždy odvíja od toho, na čo bude nôž určený, a najmä od predstavy zákazníka.
Damašková oceľ sa v Európe objavila okolo 13. storočia - počas križiackych výprav. Meče a šable vyrobené z tohto kovu sa vyvážali na Západ z najväčšieho obchodného mesta vtedajších čias Damasku. Európski rytieri nerozumeli rozdielu medzi damaškovou oceľou a bulatom a predajcovia sa im to ani nesnažili vysvetliť. Dodnes v angličtine neexistuje výraz „bulat“.
Samotná technológia výroby ocele BULAT ako tkz. pravého Damasku bola stratená.Mnoho odborníkov sa pokúšalo obnoviť technologický proces výroby ocele s podobnými vlastnosťami. Princíp originálnej technológie BULAT spočíva v tom, že pri výrobe tkz. „téglikovej“ zliatiny sa železná ruda, drevené uhlie a špeciálne tavivo zahrievajú v špeciálnych téglikoch - tavenie sa vykonáva v peciach na drevo (v porovnaní s plynovými alebo elektrickými pecami neposkytujú takú vysokú teplotu).
Výrobný proces
Celý proces sa vždy začína predstavou zákazníka. Najskôr si spolu sadneme a rozoberieme všetky detaily - aký typ noža potrebuje, na aký účel ho bude používať, aké materiály preferuje a aký dizajn by si želal. Samotná výroba sa začína prípravou ocele, vyrezaním tvaru a vytvarovaním čepele, po čom nasleduje kalenie (tepelné spracovanie na dosiahnutie tvrdosti a odolnosti). Potom prichádza brúsenie a finálna úprava ostria, aby bol nôž funkčný aj vyvážený. Kľúčové je kvalitné spracovanie ocele a jej správne zakalenie. To rozhoduje o tvrdosti a životnosti noža.
Prečítajte si tiež: História fínskych samopalov
Rukoväť rozhoduje o tom, či sa nôž stane vaším obľúbeným spoločníkom alebo nie. Ak nesedí do ruky, práca s ním je nepohodlná, preto jej venujem rovnakú pozornosť ako čepeli. Typ dreva či materiálu určuje nielen estetiku, ale aj praktickosť. Pre mňa je puzdro posledným prvkom, ktorý nôž nielen ochráni, ale zároveň podčiarkne jeho charakter. Väčšinu puzdier si nešijem sám, pretože časovo to pri všetkých zákazkách nestíham.
Umelecké zdobenie
Pri zdobení používam rôzne techniky, ako je povrchové gravírovanie, rytina plastiky či scrimshaw, ktoré umožňujú preniesť na nôž veľmi detailné obrazy či celé scény. Ponúkam aj laserové gravírovanie, ktoré je finančne menej náročné. Ručné techniky ako rytina či scrimshaw sú podstatne pracnejšie a vyžadujú si hodiny detailnej práce, preto sa ich cena nemôže rovnať s laserovým gravírovaním.
Scrimshaw je technika, pri ktorej sa jemne bodá ihlou do kosti, zuba či iného materiálu a následne sa na obraz nanáša indický tuš. Umožňuje vytvárať detailné motívy na rukoväti alebo puzdre.
Proces pozlátenia detailov noža je juvelírnym umením. Pozlátenie a následné osadenie kameňov (41 kusov) si vyžaduje vysokú zručnosť a skúsenosti majstra. Technológia pozlátenia sa datuje už do čias starého Egypta, pričom zmysel sa nezmenil - docieliť výnimočnú, dnes povedané luxusnú dekoráciu povrchu. Na pozlátenie sa používa tradičný spôsob prípravy tkz.
Martin Vasil: Nástrojár, stolár, nožiar
Martin Vasil začínal ako nástrojár v strojárskej firme, kde nadobudol prvé skúsenosti s oceľou a ostrím. Po rokoch práce a získavania zručností sa mu podarilo rozbehnúť vlastnú značku a naplno sa venovať tomu, čo ho najviac napĺňa. Vo svojej dielni kladie dôraz na kvalitu materiálov, ktorú meria ich odolnosťou, životnosťou a estetikou. Nôž podľa neho nie je iba nástroj, ale aj jedinečný kúsok osobnej identity.
Prečítajte si tiež: Bojové nasadenie fínskych snajperov
Martin Vasil: Je pravda, že v dnešných časoch sériovej výroby je poctivá ručná práca čoraz väčšou vzácnosťou. Ja som sa k nožiarstvu dostal skôr náhodou než plánovane. V práci som mal kolegov, ktorí si zo zvedavosti skúšali vyrábať vlastné nože, a tak som to skúsil aj ja. Rýchlo som zistil, že ma to nesmierne baví a že pri tom viem využiť svoje technické znalosti z nástrojárčiny aj záujem o prácu s drevom. Každý nový nôž pre mňa predstavoval príležitosť učiť sa a skúšať nové veci.
Začiatky v nožiarstve sa viažu ešte k mojej práci v strojárskej firme. Ostril som všetky možné druhy nástrojov - od priemyselných cez gastronomické až po medicínske. Som vyučený nástrojár a popri práci som si urobil aj stolársku školu, pretože ma fascinovala práca s drevom. Nožiarske kurzy som neabsolvoval, som v podstate samouk. Najviac mi dala samotná prax a neustála chuť skúšať nové postupy a štýly. Vtedy ma fascinovalo spojenie ocele a dreva - dvoch materiálov, ktoré sú samy osebe krásne a funkčné, ale až v kombinácii s ručnou prácou dokážu vytvoriť jedinečný výsledok. Keď som vyrobil svoj prvý nôž, bol som veľmi hrdý na to, že niečo také dokážem vlastnými rukami.
Za najväčšiu výzvu považujem nastavenie cien na našom trhu a zároveň snahu ukázať ľuďom, že ručná výroba sa nikdy nemôže porovnávať so sériovou, či už z hľadiska kvality, alebo ceny. Nebolo jednoduché vysvetliť, že za každým nožom stoja desiatky hodín práce, výber prvotriednych materiálov a množstvo skúseností.
Pre väčšinu z nás sú nože len súčasťou nutného kuchynského náčinia. Pre mňa sú nože niečo, čo nás sprevádza počas celého života. Už ako malí chlapci sme túžili mať svoj prvý nôž, hoci len malú „rybičku“. V kuchyni ich používame dennodenne a stávajú sa neodmysliteľnou súčasťou rodinného života. Muži zas často túžia po poriadnom noži do prírody, na ryby či poľovačku. Nôž je teda podľa mňa oveľa viac než len nástroj. Potom by mal byť natoľko kvalitný, aby časť života s nami aj prežil. Najdôležitejšie sú určite ostrosť a udržateľnosť ostria. Rovnako podstatné je, aby bol nôž dobre vyvážený a ergonomicky spracovaný. Iba tak sa s ním dá pracovať pohodlne aj dlhší čas.
Rukopis majstra
Určite áno. Myslím si, že každý nožiar má svoj vlastný rukopis, ktorý sa časom prejaví na jeho dielach a robí ich jedinečnými. Keď človek sleduje tvorbu konkrétneho majstra dlhšie, dokáže jeho nože spoznať už na prvý pohľad. V mojom prípade je to dôraz na dokonale vyleštené čepele a čisté, uhladené línie, ktoré dávajú nožom eleganciu aj funkčnosť. Veľmi charakteristický je aj môj štýl gravírovania. Aj keď sa na každom noži objaví úplne iný motív či obrázok, rukopis ostáva podobný a práve vďaka tomu sa moja tvorba dá jednoducho rozpoznať.
Prečítajte si tiež: Sprievodca bazárom loveckých lukov
Okrem Slovenska a Českej republiky ich nájdete aj v Rakúsku, Nemecku, Francúzsku, Dánsku, USA, Mexiku či Juhoafrickej republike.